Общая информация об условиях организации питания
в МБОУ «Рассветовская СОШ».
Форма организации питания: работа на сырье.
Адрес: Красноярский край Бирилюсский район, п. Рассвет, ул. 30 лет Победы, д.31.
Телефон: +79607639250
Ответственный за питание в МБОУ "Рассветовская СОШ» Марышева Елена Валентиновна, телефон +79233661843
Ответственный муниципальный куратор по вопросам питания в образовательных учреждениях Бирилюсского района – ведущий специалист Управления Образованием в Бирилюсском районе Янкина Ирина Николаевна, телефон 8(391 50)2-18-85
Для организации общественного питания учащихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами в школе функционирует столовая на 120 посадочных мест, режим работы столовой с 8.00 до 15.00. В состав помещений столовой входят:
- Склад сухих продуктов
- Помещение для хранения овощей и фруктов
- Овощной цех
- Мясной цех
- Горячий цех
- Моечная для мытья посуды
- Обеденный зал
- Помещение для хранения уборочного инвентаря,
- Санузел.
Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют требованиям СанПИН, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Технологическое и холодильное оборудование производственных помещений находятся в исправном состоянии.
Для контроля за организацией питания в школе создана бракеражная комиссия и родительский контроль за организацией горячего питания. Ежедневно медицинской сестрой осуществляется допуск работников столовой и забор образцов приготовленной пищи с целью контроля качества.
Списочная численность работников столовой - 5 человек.
Контроль за работой школьной столовой осуществляется на основании программы производственного контроля с применением принципов ХАССП МБОУ «Рассветовская СОШ»
Контроль поставляемых продуктов питания с целью обеспечения биологической и пищевой безопасности осуществляется через единую информационную систему «Меркурий».
Систематический контроль за качеством питания, соблюдением санитарных требований, созданием условий для организации питания осуществляется со стороны родительской общественности «Родительским контролем». Представители родителей регулярно посещают образовательное учреждение, оценивают деятельность пищеблока по установленному чек-листу.
Мытье и дезинфекция пищеблока и столовой производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются допустимые к эксплуатации в детском учреждении моющие средства и средства дезинфекции. На входе в столовую для мытья рук учащихся организовано специальное место, где постоянно имеется мыло в достаточном количестве и дозаторы с антисептиком для обработки рук.
Соблюдение посещения столовой контролирует социальный педагог и дежурный учитель. Прием пищи учащимися проходит под наблюдением классных руководителей.
Время приема пищи для каждого класса определено в соответствии с утвержденным графиком, исходя из режима учебных занятий.
Организация питания в 1-4 классах
С 1 сентября 2020 года школьники 1-4 классов получают бесплатное горячее питание в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 20 июня 2020 года "О предоставлении горячего питания для школьников младших классов" в соответствии с утвержденным 10-дневным меню.
Организация питания в 5-11 классах
Питание обучающихся 5-11 классов происходит в соответствии с утвержденным единым 10-дневным меню, согласно требованиям возрастных норм БЖУ по СанПИН, в строгом соответствии с ГОСТами: питание для льготной категории учащихся (малообеспеченные; многодетные; с одиноким родителем; дети, подвозимые школьным автобусом; находящиеся в социально опасном положении; учащиеся, у которых один из родителей находится на СВО), питание за счёт средств родителей.
-учащиеся из малообеспеченных семей со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1 величины прожиточного минимума, установленного в районах Красноярского края па душу населения (5-11 классы)
-учащиеся, подвозимые школьными автобусами со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1 величины прожиточного минимума, установленного в районах Красноярского края па душу населения (5-11 классы)
-учащиеся из многодетных семей и семей одиноких родителей со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1, 25 величины прожиточного минимума, установленного в районах Красноярского края па душу населения (5-11 классы)
- учащиеся, находящиеся в социально опасном положении получают льготное питание без учёта величины прожиточного минимума, установленного в районах Красноярского края па душу населения (5-11 классы)
- учащиеся, из семьи, где один из родителей находится на СВО получают льготное питание без учёта величины прожиточного минимума, установленного в районах Красноярского края па душу населения (5-11 классы)
Организация бесплатного двухразового питания для детей с ОВЗ, обучающихся в школе:
В соответствии со ст. 79 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»: обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием.
Дети с ограниченными возможностями здоровья, осваивающие программы начального общего, основного общего и среднего общего образования на дому, получают выплаты ежемесячной денежной компенсации взамен двухразового питания.
Сбор документов для льготного питания учащимися осуществляется классными руководителями. Собранные документы для бесплатного питания передаются в управление образования администрации Бирилюсского района. Ответственное лицо за оформление и передачу документов на льготное питание в управление образования администрации Бирилюсского района: социальный педагог Марышева Елена Валентиновна.
